核心提示:据中国食品科学技术学会面制品分会的统计,2016年,挂面行业以600万吨的产量及12%以上的增速,持续推进总量的上升,但产能扩张的节奏在24家主要企业中放缓,全行业以消化前期新增产能为主,2017年,行业产能扩张的势头加速。
据中国食品科学技术学会面制品分会的统计,2016年,挂面行业以600万吨的产量及12%以上的增速,持续推进总量的上升,但产能扩张的节奏在24家主要企业中放缓。全行业以消化前期新增产能为主,又一批中小企业被淘汰,初步计算全国挂面企业总数已从2015年初的2000余家减少了55%以上,至850~900余家。